ABC 주스 효능
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안녕하세요! 오늘은 기적의 주스라고 불리는 ABC주스에 대해 알아보고자 합니다. ABC쥬스는 사과(apple), 비트(beet), 당근(carrot)의 앞 글자를 따서 만든 주스로 해독주스, 디톡스쥬스로 사랑을 받으며 건강음료의 선두주자로 뽑히고 있는데요.
천연 비타민과 무기질이 많이 포함된 ABC쥬스는 먼저 식이섬유가 풍부한 사과, 혈관을 깨끗하게 해주는 비트, 베타카로틴이 풍부한 당근을 갈아서 만든 건강음료입니다. 당근에 풍부한 이 베타카로틴은 면역기능을 증진해주는 역할을 하는데요. 뿐만 아니라 풍부한 식이섬유가 들어 있기때문에 배변활동을 도와 변비를 예방해줍니다.
또한 ABC쥬스는 눈 건강에도 좋으며 항노화, 항염증, 체중 조절 등에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 좀더 자세히 알아볼까요. ABC쥬스에 들어 있는 사과는 식이섬유가 풍부한 대표적인 과일로 이 식이섬유가 왜 중요하냐면 혈관에 침적되는 나쁜 콜레스테롤은 제거해주고, 좋은 콜레스테롤은 증가시키기 때문입니다.
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이렇게 되면 혈관이 깨끗해지게 되서 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중과 같은 심혈관질환을 예방해줍니다. 또한 펙틴 역시 악성 콜레스테롤을 배출해서 급격한 혈압상승을 억제해주며, 위액의 점도를 높여줍니다. 사과에 함유되어 있는 케세틴 성분은 폐를 강하게 해주는데요.
코로나19로 폐 건강에 관심이 많은 요즘 오염물질로부터 폐를 보호해주는 사과한조각을 더욱 잘챙겨 먹는게 중요할 것 같네요. 비트는 붉은색을 띠는 뿌리채소로 빨간무라고도 불리는데요. 이 붉은 색은 피토케미컬이라는 성분으로 항암효과가 있습니다. 이뿐만아니라 비트에는 안토시아닌 성분이 들어 있어 대사활동을 촉진시켜주기도 합니다.
토마토의 8배에 달하는 항산화작용을 가진 비트는 폐암, 폐렴 등을 예방하고 염증도 완화시켜주는데요. 또한 철분이 다량 함유되어 있어 갱년기 여성이나 월경불순인 분들께도 좋은 것으로 알려져있습니다. 그러나 비트는 장이 약하신 분들은 조심하셔야 하는데요.
옥살산이 들어 있어서 설사를 유발하기도 하며 과다 섭취 시에는 신장결석을 유발할 수 있으니 적정량을 드시는 것이 중요합니다. 이 옥살산은 생으로 먹을 때에 문제가 되는데요. 그러므로 생으로 드시는건 추천드리지 않으며, 10분정도 찜통에 쪄서 드시면 괜찮으실겁니다.
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당근은 앞서말했듯이 베타카로틴을 함유하고 있는데요. 이 베타카로틴은 비타민A를 만들어내는데, 비타민A는 강한 항산화성분을 지니고 있어 노화예방에도 좋습니다. 이렇게 카로틴과 비타민A가 풍부한 당근은 칼륨과 비타민C의 함량이 높은 사과와 함께 섭취해주면 영양적으로도 훨씬 좋은데요.
또한 당근은 루테인 성분을 함유하고 있어 눈 건강에 좋으며 리코펜 성분도 풍푸합니다. 지방의 분해를 돕고 지방의 축적을 막아주기 때문에 내장지방을 제거해주는 디톡스쥬스로서의 효과를 톡톡히 낼 수 있을 것 같습니다.
ABC쥬스의 각각의 재료만 봐도 항암효과, 항산화작용, 풍부한 식이섬유 등등 효능이 대단한데요. 이 3가지가 같이 어우러져 더 좋은 시너지를 내며 영양을 균형적으로 채워주기때문에 ABC쥬스의 인기가 좋은 것 같습니다.
그럼 ABC쥬스는 어떻게 만들어 먹어야 할까요. 사과 200g, 비트 70g, 당근 190g 물 0.5L가 필요한데요. 여기서 포인트는 비트는 살짝 쪄주고, 사과와 당근은 껍질까지 사용한다는 점입니다. 따라서 사과와 당근은 세척에 좀더 신경을 써주셔야겠죠?비트는 깨끗이 씻어서 껍질째 약 7분~10분정도 찐 다음 껍질을 벗겨 이용하시면 됩니다.
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저는 비트를 찔 때 비트를 정말 깨끗이 씻어서 정수를 받아 찌는데요. 비트를 찔 때 나온 물들로 찌고 난 후의 물이 붉게 되어 영양소가 들어있기때문에 ABC쥬스에 들어가는 물로 사용하기도 합니다. 재료가 준비되었으면 모두 갈기 쉽도록 깍둑썰기를 해주시고 블렌더에 모두 넣고 갈아주면 완성입니다.
해독쥬스이기때문에 공복에 마셔주면 더 좋은데요. 하루에 ABC쥬스의 양이 0.5L가 넘지 않는 것이 적당하다고 하네요.
체내 흡수율을 높이기 위해 한번에 드시지 말고 조금씩 자주 공복이나 식사 사이에 드시는 것도 좋을 듯 합니다. 요즘 코로나19로 면역력 증진에 대해 관심이 많아졌는데요.
오늘 알려드린 ABC쥬스로 매일 아침을 깨워보시는 건 어떨까요? 매일 마시는 한컵의 ABC쥬스가 면역력을 키워주고 건강한 성분을 채워줘서 하루하루 몸이 달라지시는걸 느끼실 수 있을 거에요. 아마 점점 아침이 개운하게 느껴지실 겁니다.
저는 레시피가 간단하긴 하지만 매일매일 갈기에는 아침이라 너무 시끄럽더라구요. 아파트에 살기때문에 층간소음을 조심할 수밖에 없는데요.그래서 재료손질은 한번에 일주일치 분량을 해두고 밀폐용기에 담아둔 다음 블렌더로 가는데요.
한번 갈 때 약 3일치를 해놓는 것 같아요.
처음엔 양에 감이 잘안오시겠지만 매일 하시다보면 아 이정도면 되겠네 라는 느낌이 오실거에요. 너무 이른시간이 아니라면 레시피 너무너무 쉬우니 신선하게 바로바로 해드시는게 영양소가 파괴되는 일 없어 더 건강하게 드실 수 있을 것 같습니다. 그럼 모두들 ABC쥬스로 건강하게 디톡스하시고, 오늘의 포스팅은 이만 마치겠습니다.